Глабальны Амега-3 імкліва расце, і «прафілактычныя» прадукты карыстаюцца вялікім попытам
Нядаўна Сусветная арганізацыя Omega-3 (GOED) выпусціла выданне Global Omega-2022 Ingredients Market Report за 3 год.
У справаздачы падрабязна апісваецца сегмент інгрэдыентаў прамысловасці амега-3, дзе аб'ём рынку ў 2021 годзе складзе 115,031 2.1 тону, а продажы павялічацца на 2021% у 3 годзе, а кошт інгрэдыентаў амега-5.5 вырасце на 1.53% і дасягне XNUMX даляра ЗША. мільярд.
Чакаецца, што прамысловасць дасягне 121,266 2024 тон да 1.8 г. з сусветным сярэднегадавым тэмпам росту XNUMX%.
Сыравіна выкарыстоўвалася на працягу стагоддзяў, каб удыхнуць новае жыццё ў прадукты і даць ім новае прымяненне. Спажывецкія перавагі ў новую эру пераходзяць ад традыцыйных інгрэдыентаў да інгрэдыентаў, якія забяспечваюць некалькі функцый, і тэндэнцыя "прафілактычнай аховы здароўя" прыцягвае ўсё больш увагі.
Згодна з гэтай рынкавай тэндэнцыяй, Амега-3 адкрыла сваю ўласную унікальную прастору ў глабальных функцыянальных інгрэдыентах, паспяхова ўвайшла ў сферу аховы здароўя і шырока выкарыстоўваецца ў прадуктах харчавання і напоях, дыетычных дадатках, дзіцячых сумесях, фармацэўтычных прэпаратах, кармах для жывёл і г.д.
Як відаць з дыяграмы ніжэй, Паўночная Амерыка і Еўропа з'яўляюцца рэгіёнамі з найбольшай доляй рынку Амега-3 у 2021 годзе.
Што тычыцца Амега-3, то яна ў асноўным атрымліваецца з рыбінага тлушчу, алею марскіх водарасцяў і іншых жывёл і раслінных алеяў. Гэта група поліненасычаных тоўстых кіслот, у асноўным уключаючы альфа-ліноленовую кіслату (ALA), эйкозапентаеновую кіслату (EPA), стэарынавай кіслату (SDA), докозапентаеновую кіслату (DPA) і докозагексаеновую кіслату (DHA).
Гэта станоўча ўплывае на сардэчна-сасудзістыя захворванні, зрок і нервовае развіццё, паляпшэнне кагнітыўных функцый і здароўе маці і дзіцяці.
Вытворныя амега-3, у першую чаргу ДГК, трывала зарэкамендавалі сябе як інгрэдыенты, якія «сілкуюць мозг» у дзіцячых сумесях, і, паводле ацэнак, гэтая тэндэнцыя дасягне новых вышынь у 2019 годзе і далей.
Канцэнтраваны рыбін тлушч - выдатная крыніца харчовых дабавак Амега-3. Гледзячы на сусветны рынак, у дадатак да Еўропы і Злучаных Штатаў, калі міжнародныя кампаніі і айчынныя кампаніі развіваюць Кітай і іншыя рынкі Азіяцка-Ціхаакіянскага рэгіёну, прагназуецца, што Азіяцка-Ціхаакіянскі рэгіён стане лідэрам сусветнага рынку ў наступным некалькі гадоў.
